【動画de英語】夏バテ撃退！味噌マリネのステーキの作り方！｜ SAM THE COOKING GUY

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さあ、今日は動画から英語を学ぶ日曜日に投稿したかった記事です。

モチベーション。

今回は、大好きな料理動画行きたいと思います！

【味噌マリネのステーキの作り方！】です。

MISO MARINATED FLANK STEAK
The addition of a simple Asian ingredient can turn your food world around, and this is a flavor bomb. It makes miso-happy!
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WATCH NOW ➡️ LINK IN BIO#STCGOnline #flanksteak #flank #steak #recipe #miso #marinated pic.twitter.com/mfutv6Dn91

— Sam the Cooking Guy (@thecookingguy) June 4, 2018

The Best Miso Marinated Flank Steak Recipe | SAM THE COOKING GUY/2018.6.04

ハイ、今日準備すれば明日食べれます！

Miso marinated flank steak. It’s so good.　We start simply by making the marinated flank. The following goes in a bowl.
（味噌漬けのフランク（部位の名称）ステーキです。これすごくおいしい！まずはマリネ液を作り始めますね。ボウルにどんどん入れていきます。）

Quarter cup white miso, quarter cup of rice vinegar, a couple tablespoons of soy sauce, teaspoon sesami  oil, garlic , fresh ginger and we whisk.
（白みそ1/4カップ、米酢1/4、醤油を少々、小さじでごま油、ガーリック、生のしょうがをいれて、ざっと混ぜます。）

Perfect. Except I forgot sugar. I want just little bit of sugar in it. Teaspoon of sugar. Plank stick in a Ziploc bag. Marinade goes in and make sure it gets coated nicely. Zip it up. 
（いい感じですね、砂糖を忘れたこと以外は。ちょっと砂糖もいれまして、ジップロックにいれていきます。マリネ駅が浸透していい感じにコーティングされるようにしてくださいね。しめます）

And it goes 24 hours if you have eight hours give it eight hours but if you get 24 give it 24.
（24時間程おいてください、8時間程度しか時間がないなラそれでもかまいませんが、24時間おけるのならそうしてください）

It’s the next day literally and here’s the flank. Don’t want to cook it cold but before we take it outside we’re gonna make one things.
（こちらは前日に付け込んでおいたものです。冷たいままで調理するのはやめてくださいね。外私たちはこれを外にもっていって、調理しますね）

It’s Sriracha, a little bit of soy sauce and a little sesami oil. We’re going to base this steak right near the end. It looks like.  
（Srirachaをつくりますね。少しの醤油にごま油で、これでステーキを完璧にするベースにしていきます。）

All right so the steak, the flank is that room temperature. Don’t cook steaks cold and boom. There we go. （さあではステーキにいきますね、室温に戻したステーキです。冷たいままで調理開始するのは避けてくださいね。ではいきます！）

So what are we gonna do? We’re gonna give it, it’s not that thick. We’re gonna give it maybe a couple minutes here. Turn it a little bit. Give it another couple minutes and then flip it over and o the other side.
（さあここからどうするか？そんなに分厚くないので、数分あれば大丈夫でしょう。少しひっくり返してみて、もう数分おきますね。そしてひっくり返して、裏側も焼いていきます。）

So let’s have  a look, oh boy. Another minutes or so there. Finish the other side . Bob’s your uncle doesn’t take long we’re using lots of heat and the steak itself is room temperature so. And it’s not that thick four-ish minutes.
（見てみましょう。あとすこしですね。そして裏側も完璧にします。このBBQ機械は、そんなに長くかからないんですよ、高温で使用してますし、室温に戻してから調理していますからね。そんなに分厚くないんで4分程度でしょうかね）

So now we flip it. Look at that look, look how that gorgeousness that this flavor and agazingness but now is when we start to brush with this sriracha .Okay so hot I can’t believe it. Soy..sesami oil… And check this out okay.

（さあ、ひっくり返します。見てください。どんなにゴージャスで完璧か、このにおいにすばらしさ。Srirachaをブラシで塗っていきますね。ああ、熱い！醤油に、ごま油に・・見てみましょう！完璧ですね）

フランクという部位のステーキ、他にもいっぱい！